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餐飲油煙監管云平臺

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云平臺簡介

功能:
餐(can)飲(yin)業(ye)油煙是大氣中揮發性有機物(VOCS)和PM10的主要(yao)來(lai)源之(zhi)一(yi)。近年(nian)來(lai)隨著環保(bao)治理(li)的加強,各級政府(fu)不斷(duan)強化(hua)餐(can)飲(yin)經(jing)營(ying)商全覆(fu)蓋(gai)安裝油煙凈化(hua)器工作,但(dan)在監(jian)管上(shang)仍存在一(yi)些問題和漏洞。
(1)主動環保意(yi)識差:多(duo)數(shu)中(zhong)小型餐(can)飲業主認為持有工商、食藥等部門的證件即可(ke)合(he)法經營,忽(hu)視(shi)了環評審批,導致廚(chu)房油煙凈化設施安裝(zhuang)無(wu)規范要求;
(2)因油(you)煙凈(jing)(jing)化設(she)施功(gong)率(lv)大小直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)購置安裝成本和油(you)煙凈(jing)(jing)化效果,盡管安裝了(le)凈(jing)(jing)化設(she)備,凈(jing)(jing)化效果不好的(de)油(you)煙擾民投訴問題也時有(you)發生(sheng);
(3)商家自律監(jian)管難:在檢查過程中,餐飲(yin)業主雖安(an)裝了油煙凈化設備,但沒有做到(dao)自覺維(wei)護使(shi)用,定期清(qing)洗效果不明顯;
(4)監察難度(du)(du)大:餐(can)飲企業數量(liang)巨大,靠人力(li)監管無法實現全覆蓋,有(you)些(xie)監測項目需(xu)要專業檢測公(gong)司和專業設備多次(ci)采樣,較長時間的分析鑒定,監察成本高(gao)、難度(du)(du)大。
為(wei)了彌(mi)補現存餐(can)飲行業在(zai)煙(yan)油監(jian)(jian)測(ce)(ce)上的(de)漏洞,同時便利(li)監(jian)(jian)管部門的(de)監(jian)(jian)察,安科瑞油煙(yan)監(jian)(jian)測(ce)(ce)云平臺(tai)應運而生。油煙(yan)監(jian)(jian)測(ce)(ce)模塊通(tong)過(guo)2G/4G與云端平臺(tai)進行通(tong)信和數據(ju)交互,系統(tong)(tong)能夠對(dui)企業餐(can)飲設備的(de)開機(ji)狀態(tai)、運行狀態(tai)進行監(jian)(jian)控(kong);實(shi)現開機(ji)率監(jian)(jian)測(ce)(ce),凈化效(xiao)率監(jian)(jian)測(ce)(ce),設施停運告警,待清(qing)洗告警,異常告警等功能;對(dui)采集數據(ju)進行統(tong)(tong)計分析、排名等統(tong)(tong)計功能;較之傳(chuan)統(tong)(tong)的(de)靜(jing)電監(jian)(jian)測(ce)(ce)方案,更具安全性和實(shi)效(xiao)性。

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應用場合:
全(quan)國各大(da)餐(can)飲行業(ye),具(ju)體包括(kuo)如下(xia):
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云平臺結構

平臺GIS地圖采(cai)集餐飲油(you)煙處(chu)理設備運行狀態和油(you)煙排(pai)放的(de)濃度(du)數據,自動對超標(biao)排(pai)放及(ji)異常企業進(jin)行提示預警,監管部門(men)可迅速進(jin)行處(chu)理,督(du)促餐飲企業整改(gai)設備,并定(ding)期清洗(xi)、維護,實現減(jian)排(pai)環保,不擾(rao)民等目的(de)。
現場(chang)安裝監測(ce)(ce)終端,持續監測(ce)(ce)油煙凈化(hua)器的(de)(de)工作狀(zhuang)態,包括(kuo)設備運行的(de)(de)電流,同時結(jie)合(he)排煙口的(de)(de)揮發性(xing)物質(zhi)、顆粒物濃度(du)等進行對(dui)比分析,一旦排放超標,系統會發出異(yi)常(chang)信號。
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油(you)煙監測設備(bei)用來監測油(you)煙、顆粒(li)物、NmHc等數據
凈化器(qi)和(he)風機配合對油煙進行凈化處理,同時(shi)對凈化設備的電流進行監測(ce)
設備通過4G網絡將采集的數據(ju)上傳(chuan)至遠程云端服務器

云平臺功能

在線監測
對油(you)煙排污數(shu)據的監測,包(bao)括(kuo)油(you)煙排放濃度,顆粒(li)物,NmHc等數(shu)值采集監測;同時(shi)對監控風(feng)機(ji)和(he)凈化器的啟停狀態、運行數(shu)據進行監測。
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告警數據監測(ce)
系統根據采(cai)集的油煙數值大小,產生對(dui)應的排(pai)放超標(biao)告警;對(dui)凈化(hua)器的運行數據分(fen)析(xi),上傳(chuan)凈化(hua)設備對(dui)應的運行、停(ting)機(ji)、故(gu)障等告警事件。
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數據(ju)分析
運行(xing)時長分(fen)(fen)析(xi)(xi),離(li)線分(fen)(fen)析(xi)(xi);告(gao)警(jing)占比、排名分(fen)(fen)析(xi)(xi);歷史數(shu)據統(tong)計,企(qi)業分(fen)(fen)析(xi)(xi)報告(gao)等。
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隱患管理(li)
系(xi)統對采集(ji)的告警數據分析(xi),產生對應的隱(yin)患記錄,派發、處理隱(yin)患,及時(shi)處理告警,形成閉環。
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基礎數據維護
個人信息、權限維護,企業信息錄入,對應測(ce)點信息錄入等。
數據服(fu)務
數(shu)據(ju)采集,短(duan)信提(ti)醒,數(shu)據(ju)存儲和解(jie)析。
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設備清洗維護
對油煙(yan)監測(ce)設備(bei)制定(ding)濾(lv)芯(xin)(xin)清(qing)洗/更(geng)換(huan)的(de)維護計劃,在設定(ding)的(de)期(qi)限(xian)超期(qi)后,系統(tong)會(hui)產生對應的(de)報(bao)警,來提(ti)醒用戶對采集濾(lv)芯(xin)(xin)進行(xing)更(geng)換(huan)或者清(qing)洗操作。
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云平(ping)臺配(pei)置

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業務模式

數(shu)據托管方式(shi)
安科瑞指(zhi)導(dao)用(yong)戶(hu)完成(cheng)油煙(yan)監(jian)測設備的安裝,用(yong)戶(hu)將數(shu)據上(shang)傳至安科瑞油煙(yan)監(jian)測運營(ying)云平(ping)臺,委托安科瑞管理,按規(gui)定/約定收(shou)取托管費用(yong)。
用戶自建平臺(tai)
平(ping)臺(tai)建(jian)在用戶(hu)監控室內(或指定地點),硬件客(ke)戶(hu)可以按照我(wo)方(fang)推(tui)薦(jian)設備配置(zhi)標(biao)準(zhun)采購(gou)或者申請阿里云(yun)服務器(qi)。安科瑞(rui)為客(ke)戶(hu)完成(cheng)平(ping)臺(tai)的建(jian)設和運管(guan)隊伍的培訓。

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